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金豌豆食品模型(大连)有限公司

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鱼丸胡萝卜

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鱼丸胡萝卜


仿真食品模型:顾名思 义就是用模型制作工艺做出来的假食品,亦可称为食品“替身”;是采用 多种高分子合成材料通过十几道工序精工细作而成。

仿真食 品模型使用的好处:传神悦目-以假乱真,菜品讲究“色香味形”,模型则讲究“形色艺器”。仿真食 品模型是由多个师傅配合一个一个手工制作而成。制作时间漫长,精工细作,形态丝丝入扣,色彩搭配考究,式样美观大方。仿真食 品模型不是机械化生产,生产周期长,属人工密集型行业,这也是 价格高的主要原因。

仿真食 品模型是食品的良好“代言人”

消费者 选用食品的主要原因是因为较好享受生活,这就要 求在众多食品面前作出选择,这时其 产品的表现形式很能瞬间决定购买者的立场。而表现形式各种各样,要求既美观又形象,彰现档次,仿真食 品模型即可完全胜任。同时不 管餐饮酒楼还是在商场超市,食品模 型逼真的感觉再现了食物本身的几乎所有优点,特别具有诱发“食欲”的感觉,给人耳目一新的效果。

食物模 型可以节省大量广告成本

目前国 内比较流行明档点菜和食物真品展示,殊不知,如果要 维护菜肴本身的“鲜度”,那么必 须导入价格昂贵的冷藏保鲜点菜柜,一次性投资非常巨大。而且保 鲜柜用电量很大,每月的 电费支出也是惊人的。另外,真品菜 肴原料与空气接触之后发生氧化,无论如 何无法维持吸引食欲的新鲜感。如果采用了食物模型,不但可以节约能源,而且产品本身“永久鲜度展示”的特点 强烈刺激消费者食欲,实在是 一举双得的举措。另外食 品模型还处于新新行业,采用食 品模型的客户都走在行业前列,具有较好的时尚性,客人从 很远的地方被食物模型吸引进店的实例比比皆是。

仿真食 品模型的制作工艺大体分个四个阶段,每个阶 段又分四个步骤,步骤如下:

拍照—取样—修样—开模

修模—毛坯—修坯—上色

干燥—拼装—定型—干燥

检验—包装—入库—交付

中餐食品模型:多年来 本公司对国内的几大菜系及地方特色菜模型,进行着 不断的研发跟进并且与国内多家专业的烹饪学院有合作。在技术 部门的不断努力下我们的中餐食品模型制作的仿真度基本上达到%98以上的高仿真效果,甚至有 些样品菜模型就连从事厨师长多年的老师父都难辨真假。


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